Les houes sont dites sarcleuses quand leurs pièces travaillantes ont surtout pour but de détruire les mauvaises herbes en les sectionnant au dessous de leur collet. Cette machine était utilisée pour sarcler et désherber (betteraves, maïs…) mais permettaient aussi de passer entre les sillons pour les rétrécir ou les élargir (vers 1870).
Elles s’attelaient à une paire de vaches.
Exemple ressemblant de la houe maraîchère : un outil à main de référence dont le principe est simple : une roue à l’avant pour porter le poids de l’outil et un guidon pour permettre à l’utilisateur de travailler en gardant le dos droit. Utilisé depuis très longtemps, la houe est encore aujourd’hui un accessoire indispensable pour
l’entretien des cultures.
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